Horloge du Sud | La carte
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La carte

À la carte

Entrées

Plats

Desserts

Potage du jour 3,90 €

Salade tiède :  Magret de canard, pommes, curry arrosé au citron  

9,00 €

Salade d’avocats, brochette de scampis   9,50 €

Pastelles : Croustillants farcis aux légumes, au poisson ou à la viande  6,00 €

Jeg-bi : Salade mélangée de mangues et de gambas, arrosée de citron vert et de miettes de poulet fumé   9,00 €

Akwaba :

A ssortiment-découverte de nos entrées

13,00 €

Yassa (Sénégal) à la volaille / au poisson : Marinade de citron vert, d’oignons et de poivre  11,50 € / 12,50 €

Maafé (Afrique de l’Ouest) à la volaille / à l’agneau :  Sauce à base de jus d’arachide 13,00 € / 14,00 € 

Moambe (Congo) à la volaille / au poisson  Sauce à base de pulpe de noix de palme et de légumes + Saka-Saka  13,00 € / 14,00 €

Moqueca a bahiana au poisson et / ou Gambas  :  Fruits de mer, légumes, lait de coco, jus de palme  14,00 €

Ebony Taste :   Mijoté d’agneau au cacao  14,00 €

Dibi (Sénégal) : Viande d’agneau grillée aux fines herbes 13,00 €

Brochette de boeuf Parfumée aux fines herbes  13,50 €

Liboke : (Congo) Poisson aux fines herbes et épices, cuit à la vapeur, dans une feuille de bananier  14,00€

Crocodile exquis :  Un peu de safari-assiette? Osez l’aventure du goût  18,00 €

Tilapia : L’incontournable poisson des Grands Lacs  12,50€

Agbissa :  Poivron farci aux légumes sur son lit de fonio  13,00 €

Assiette végétarienne : Légumes de saison au wok  11,00€

Crème brûlée à la mangue   5,50 €

Mousse au citron  4,50 €

Moelleux au chocolat et sa boule de glace artisanale 6,00 €

Banane flambée au rhum des Antilles et sa boule de glace artisanale 7,00 €

La belle voilée : Crêpe-maison aux fruits, boule de vanille, coulis de bissap   7,00 €

Tiacri :  Semoule de céréales de mil au yaourt parfumée à la fleur d’oranger   5,00 €

Glace artisanale aux parfums du Sud (2 / 3 boules) Vanille, chocolat, moka, mangue, fruit de la passion, coco, banane, citron, ananas
4,00€ / 5,00€

Les plats sont servis avec un accompagnement, en supplément.

Riz    2,00 €

Fonio :   Céréales d’Afrique de l’Ouest, sans gluten     3,00 €

Atiéké :   couscous de manioc    3,00 €

Foufou : pâte de céréales 3,00 € 

Bananes Plantain    2,50 €

 Patates douces    2,50 €

Manioc     2,50 €

Pondu / Saka-saka : feuilles de manioc 3,00 €

Légumes    3,00 €

Salade verte et tomates    3,00 € 

Exemple de menus

(Autres menus sur demande: info@horlogedusud.be)

MENU 23 €

MENU 26 €

Des fleurs d’hibiscus, d’un bout à l’autre du menu…

MENU 28 €

Soupe du jour ou pastelles

Yassa ou Maafé ou Moambe

Mousse au fruit, au chocolat, Tarte, glace artisanale 

Salade de volaille grillée, coulis de bissap au gingembre

Magret de canard au beurre de fleurs d’hibiscus

La belle voilée 

Crêpe au coulis de bissap et sa boule de glace artisanale

Petite mise en bouche

Dieg-bi

Moqueca ou Viande exotique grillée ou Kedjenou

Banane flambée ou Dessert au choix

Ne manquez pas nos suggestions au tableau

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